肉鸡屠宰运输前停料几小时？

肉鸡在吊挂宰杀前8～12小时停止喂料能得到最好的胃肠道清理效果。由于肉鸡的消化周期通常持续大约6个小时，如果停饲不到8个小时，在切除内脏尤其是机械化操作过程中，就使得食入饲料和粪便对胴体污染的可能性增加。