1、大苏打在水产中每亩用量为500-1000克。大苏打一般指硫代硫酸钠，是常见的硫代硫酸盐，硫代硫酸钠没有颜色，是透明的结晶或者结晶性的细粒，没有臭味，味道比较咸。
2、大苏打在干燥空气的环境下有风化性，在湿空气中有潮解性，比较容易溶于水，水溶液呈现微弱的碱性反应，遇到强酸反应产生硫单质和二氧化硫气体。
3、大苏打在水产主要是起到解毒作用，但是解毒的范围比较窄，不适合长期使用。
4、大苏打还会改变水体的氧化还原平衡，所以在水体条件比较脆弱的时候不能使用，还有在倒藻、浮头、阴雨天的时候不能使用，防止出现意外。
5、大苏打要避免与强酸、强碱、氧化物强的药剂一起使用，以防产生药害。
1、大苏打溶于水后呈碱性，所以它可以调节水产中水质的酸碱度平衡。
2、该药剂具有非常强的络合作用，可以提高水体的透明度，具有可以净化水质的作用。
3、还能够吸附水体中的有机悬浮，起到吸附沉淀的作用。