请问鸡蛋都含有什么营养成分?

2022-10-03 18:49

鸡蛋的营养成分可以说是非常全面的,但主要是含蛋白质和卵磷脂。

鸡蛋的营养成分比较全面,蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁等物质;而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D,且含有较多的铁、磷、硫、钙。

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