牛瓣胃阻塞的发病通常和饲养管理存在较大的关联，一是长期饲喂麦麸、米糠、酒糟、玉米粉等较细或含有泥沙的饲料，饲料粉末或泥沙附着在瓣胃叶瓣内导致食物不能下行而引发瓣胃阻塞；二是长期饲喂粗纤维含量高且坚韧的蔓藤类植物，例如玉米皮、红薯藤等，也会增加牛瓣胃阻塞的发病率；三是突然更换饲料，特别是由放牧转为舍饲，青草转为干草时，牛瓣胃阻塞的发病率会增加；四是饮水不足，冬季一些养牛户为了省事给牛喂冷水，虽然供水充足，但牛只有渴急了才会去喝水，这种情况下也会使牛出现饮水不足；五是牛运动量不足胃肠消化机能较弱；六是各种不良因素的刺激，例如运输应激、惊吓等。
病因。长期饲喂干草、糟粕以及粉状饲料(谷粉、谷糠、麸皮、酒糟、豆酒等)，饮水不足，过度使役等原因引起。特别是吃了混有泥沙的饲料，尤其足劣质的粉料，更易发生本病。此外，牛患前胃弛缓、瘤胃积食、真胃积食或牛肠便秘等也可继发本病。