不知火的采摘时间是在什么时候？

柑橘不知火在4、5月份成熟，也就是在4、5月份收获。

不知火每年3月开花，4月就挂果，但是配合独特的留树保鲜技术（冬季套袋或者覆膜），可以生长到第二年的3、4月份才采摘。每年3、4月份会形成独特的花果同株或者两代果子同株的奇观。

不知火采摘时间一般在次年1~2月，味甜纯正，具独特水果风味。