是由于猪接触、吸入或误食某种有机磷农药所致，以体内胆碱酯酶活性受抑制，出现神经机能紊乱为特征。病因是猪采食了喷洒过农药的青绿饲料，误食或接触农药。有机磷农药种类较多，引起家畜中毒的含硫磷酸酯的甲拌磷(3911)、对硫磷(1605)、内吸磷(1059)等;强毒类有敌敌畏、甲基内吸磷、乐果等;低毒类有敌百虫、马拉硫磷等。
临床症状
有机磷农药可经消化道、呼吸道、皮肤进入机体，采食后约半小时出现症状，先兴奋后精神沉郁，食欲不振，肌肉颤抖或痉挛，伸舌，眼球震颤。全身无力，角弓反张。全身表现体温升高，张口呼吸，出汗。中毒较严重的出现流涎，呕吐，口吐白沫，呼吸困难，瞳孔缩小，肌肉抽搐，昏迷，粪尿失禁，1～3天内死亡。
病理变化
剖检胃内容物有大蒜臭味或农药味;肝肿大、出血，脂肪变性，胆汁滞留;肾脏肿大，胃肠黏膜出血。脑水肿、充血;肺气肿、气管及支气管内有大量泡沫样液体。
诊断鉴别
主要依据有接触有机磷农药的病史，以胆碱能神经兴奋为基础的一系列临诊表现(流涎、出汗、肌肉痉挛、瞳孔缩小、呼吸困难等)以及剖检变化可做出初步诊断。确诊需采取可疑饲料、饮水或胃内容物进行有机磷农药的毒物检验。
防治措施
(一)治疗发病后立即使用特效解毒剂，尽快除去尚未吸收的毒物，同时配合必要的对症治疗。
1.尽快除去毒物如经皮肤中毒，可用肥皂和水洗涤(敌百虫中毒忌用肥皂水洗)，经消化道中毒而未完全吸收者，用1%～2%苏打水或食盐水等洗胃，并催吐、灌肠等去除毒物。
2.特效解毒剂应用胆碱酯酶复活剂(解磷定、氯磷定、双解磷、双复磷)和乙酰胆碱对抗剂(硫酸阿托品)双管齐下，疗效确实。
硫酸阿托品2～4mg皮下注射，或解磷定0.5～3g(0.015～0.05g/kg体重)。或肌肉、静脉注射氯磷定，l0～20mg/kg体重，若注射后不见好转，2h后再注射一次。双复磷：每千克体重40～60mg，用盐水溶解后，皮下、肌肉或静脉注射。滑石30g、甘草30g、绿豆(去壳)250g，研成细末，内服。
3.对症治疗当病猪兴奋不安，痉挛抽搐时可用巴比妥;当病猪腹泻时，注射葡萄糖和复方氯化钠、维生素C和防止继发感染的消炎药;为了维护心脏功能，可用安钠咖或尼可刹米等。
(二)预防严格管理农药，防止猪误食，保证饲料、饮水不被农药污染。刚喷洒过农药的青绿饲料不能喂猪。用含有有机磷的药物给猪驱虫时一定要控制剂量。