1、入眠：蜜蜂进入冬眠状态的主要刺激因素是温度，其中耐寒性弱的意蜂在气温持续低于10℃时便会入眠，而耐寒性强的中蜂则要等气温持续低于8℃才开始冬眠。
2、深眠：蜜蜂深眠时会在蜂巢中结成蜂团并靠吃蜜产热维持蜂团的温度，此时蜂王始终都处于蜂团的中心位置，而工蜂则交替轮换到蜂团温度低的外侧抵御严寒。
3、出眠：蜜蜂结束冬眠的主要刺激因素仍然是温度，例如中蜂在翌年气温持续高于8℃时就会结束冬眠并恢复生产，而意蜂则要等气温持续高于10℃时才结束冬眠。
综上所述，蜜蜂属于冬眠动物，但蜜蜂冬眠的方式和其他动物略有不同，其一是蜜蜂冬眠期会在蜂巢中结成蜂团，其二是蜜蜂冬眠期靠吃蜜产热维持温度，等翌年气温升高时蜜蜂出眠并恢复生产。