症状是呼吸加快，体温升高，喘气，食欲反刍减少或废绝。牛结核病的病因是接触或交配感染了牛结核杆菌病的牛，食槽，料。未经消毒的牛舍等。
潜伏期一般为10〜15天，有时达数月以上。病程呈慢性经过，表现为进行性消瘦，咳嗽、呼吸困难，体温一般正常。因病菌侵人机体后，由于毒力、机体抵抗力和受害器官不同，症状亦不一样。在牛中本菌多侵害肺、乳房、肠和淋巴结等。
该病潜伏期约为16-45天，有的可达数月以上。病牛易疲劳，逐渐消瘦、贫血，常出现短而干的咳嗽，以早晨多发，吸入冷空气也容易发生。病牛的体表淋巴结可见肿大，当机体消瘦后更明显，常见于颌下、腮腺、颈部、肩前、股前淋巴结等。