1、调查与登记：在对猪进行解检前，应对尸体的来源、死前的临诊症状与治疗情况以及死亡时间、性别、年龄、营养状况进行调查、询问，并一一进行登记。
2、准备工具：手术刀柄、手术刀片、手术锯、剪刀、钳子、镊子、消毒液、肥皂、手术手套、工作服、10%福尔马林（组织学样品保存）、灭菌玻片、棉纤、玻璃瓶（细菌学检查样品保存）等。
在解剖开始前，对猪的全身皮肤做全面的检查，注意颜色变化，有无伤痕、脱毛或其它异常；触摸检查表面淋巴结；观察头部、关节的活动状态及异常；检查肛门和外生殖器处，注意有无发育障碍、粪便污染及粪便颜色和尾巴状态。同时可采取病理学样品，如体液、表皮组织等。
检查完体表后，沿两下颌枝中央到肛门之间的连线切开皮肤，注意不要过深。小心分开皮肤与皮下组织，全面观察。其中皮下淋巴结很容易找到，应检查其大小和外观。还要观察肌肉组织表面有无变异，检查关节周围组织，以及关节腔内容物的状况。
从腹侧切开舌部和颈部肌肉，暴露食道和气管。一旦与其它组织分离开后，应检查喉、气管和食道的内部。若发现腹腔脏器的病变与胸腔有联系时，应同时剖开胸腔一起检査。