选用熟期适宜的优质、高产、商品性好、抗逆性强的种子。播前清除种子杂质,剔除异色粒、秕粒、病虫粒,选择饱满均匀、颜色一致的籽粒。播种前应将种子晾晒1-2天,促进种子后熟,提高种子发芽率。种植芸豆应选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水、保肥性好的沙壤土或壤土土壤为宜,避免选择土壤粘重、排水不良、前茬施用过长残效除草剂的地块。种植时可用穴播法,每穴4-5粒,深度5-10公分,行距70厘米,株距30厘米,播种量小粒品种每亩5kg,大粒品种每亩8kg。化肥施用以多磷钾肥少氮肥为原则,最好分层施肥,亩施磷酸二铵10kg,尿素4kg,钾肥4-5kg。芸豆苗出齐后进行培土,清理排水沟。幼苗长到30厘米高时搭架引蔓,通常选择三脚架以防倒伏。幼苗期结合中耕进行人工除草2-3次。