蒜苔最佳采收的时间是什么时候？

蒜薹的最佳采收时间在5月上旬，这一时期的蒜薹口感最佳。南方地区通常于4-5月进行采收，而北方地区则在5-6月。蒜薹最适宜采收的时期是当其抽出、“薹尖”几乎弯曲成圈时。过早采摘会降低产量，过晚则会导致蒜薹老化。