瘤胃的功能是作为反刍动物独特的消化器官,网胃功能是过滤,瓣胃功能是阻留食物中的粗糙部分,继续加以磨细,并输送较稀部分入皱胃,皱胃(真胃)主要功能是消。
牛的瘤胃主要是混合发酵饲料,降解纤维,吸收营养物质。