当前气温偏高，鸡蛋如何保存？

把鸡蛋放在盐里埋起来，可使鸡蛋半年内保持新鲜。需要注意：一层食盐一层鸡蛋，鸡蛋间最好隔开，最上面一层用食盐铺实。

把鸡蛋放到低温处，避免阳光照射，通风的地方保存，这样保鲜时间会长一些。