种植茴香一般选在春季和秋季，夏季种植，高温和强光会影响幼苗的发育。冬季温度太低，种子种下后不容易生根，春季种植多在3-4月份，秋季则要选在8-9月份。
（1）选择在土壤层结构比较完整、土壤酸碱度比较适中、渗透能力及通透性能排水排灌功能较强的沙质土壤地块种植茴香。
（2）整地时将土壤深翻35厘米，然后土质整细一点，尽量使田间看起来相对平整，出现水洼的地方要用土填平，最后亩施有机肥一千斤、磷肥五十斤、尿素二十斤混合少量的钾肥用作基肥，将肥料搅拌均匀，将土壤再翻一遍即可。
（1）第一种播种方式为撒播，播种前将土地浇一遍水，将种子均匀的撒在上面，然后用工具使种子陷入土地，盖上一层枯草或者塑料薄膜即可。
（2）第二种播种方式为条播，在整好的土地上按照行间隔15-20厘米的距离起沟，沟深3-4厘米，然后将种子均匀的撒入沟中并覆土、浇水，最后在沟上面盖上一层枯草或薄膜。
（3）第三种播种方式为穴播，每个隔15-20厘米打一个穴，然后在穴中撒入种子，在浇水掩种，最后催苗。