鸡蛋应该怎样保鲜、贮存？

将鸡蛋埋入干燥、洁净的茶渣中，放阴凉干燥处，可保鲜2-3个月；用箱子、土缸等作容器，先在底部铺一层谷糠或草木灰，再放一层鸡蛋，这样一层一层地装满为止，然后放在阴凉处，避免光照和潮湿，一般可保鲜3-4个月；把鲜蛋埋在盐里，也能久藏不坏。

鸡蛋应该在低温状态下保存。在零上三至五度。

鸡蛋应该在低温状态下保存，特别是放在冰箱里冷藏最佳。

蛋库要求温度相对低，湿度适当，环境卫生好，通风不宜过强！

鸡蛋应该在低温条件下储存，最好放在冰箱保存。