黑头蒜是一种适应性强、高产且耐寒的作物,特别适合在吉林地区的黑土地上生长。其生育期仅为58天,每年4月栽植后,出叶时根部能形成6至14个葱头。由于其易种植和高产特性,黑头蒜在吉林地区广受欢迎,许多农民家庭都在自家院子里种植这种作物。