豆芽生产新技术，豆芽泡多久能发芽？

需要准备木桶或塑料桶、木箱或塑料箱、蒲包、豆子等材料。在木桶或塑料桶的底部开1个孔，孔的大小以能漏水但不漏豆子为宜。挑选当年成熟、颗粒饱满、发芽率高的豆子，剔除裂豆、碎豆、虫蛀豆和发芽率低的豆子。将豆子倒入盛好水的木桶或塑料桶中，底部的孔用塞子塞好，搅拌豆子并捞出漂浮的杂物，淘洗浸泡约半小时后拔出塞子，排出废水。接着把豆粒平摊在木箱或塑料箱上，盖上蒲包，注意木箱需能漏水。催芽期间，温度保持在22-25℃，第一天每12小时淋水1次，第二、三天每8小时淋水1次，第四、五天每6小时淋水1次，一般当芽长至8-10cm时即可采收。生产过程中需注意环境卫生，用水和工具应保持干净，及时剔除霉烂的豆芽。