可春播或秋播，通常采用秋播，在8月下旬至9月初播种，秋播时间不能过早或过迟，否则会影响白芷的生长与产量。春播一般于4月中下旬进行，但此时白芷的产量和质量都比较低。
选地势平坦、耕层深厚、土质疏松肥沃、排水良好的沙土或沙壤土。亩施农家肥2000-3000千克，过磷酸钙50千克，深翻30厘米，耙细整平作畦。白芷宜直播，不宜育苗移栽，采取穴播和条播，播前畦内浇透水，待水渗下后，开始播种。
穴播：按行距33厘米左右，株距16-20厘米左右开穴，穴深6-10厘米，播后覆土适当浇水，覆盖草保持土壤湿润，播后20天内出苗。条播：按行距33厘米开沟，将种子均匀撒下，盖层细土并适当浇水，覆盖草保持土壤湿润。
出苗后株高4-7厘米时间苗，穴播留苗5-8株，条播的每隔7-10厘米留苗1株，间苗时，留叶柄青紫色或植株基部扁形的壮苗，留成三角形或梅花形，以利通风透光。适时按株距10-12厘米定苗。