如何区分老鸭还是嫩鸭？

老鸭的毛比较粗硬，根部也粗大。嫩鸭的毛则比较细软，绒毛较多，摸上去手感比较好。老鸭的皮肤呈雁黄色，脚呈深黄色。而嫩鸭的皮肤雪白光润。摸鸭嘴和胸骨。老鸭嘴壳根部硬、胸骨也硬；嫩鸭嘴壳根部软、胸骨尖也软。