豆角从开花到采摘大约需要10天。最佳的采摘时机是豆角7-8分熟时,这时豆角嫩脆、纤维少、品质优。建议选择上午9时前或下午6时后进行采摘,以免高温影响品质。采摘过程中要小心操作,避免碰伤花蕾和扭伤豆柄,以确保后续产量不受影响。