辣椒冷藏温度是多少，辣椒冬季可以育苗吗？

辣椒冷藏温度以9-13℃为宜，具体冷藏温度与品种有关。青辣椒和红辣椒冷藏温度为9-12℃，朝天椒为8-12℃，甜椒为5-8℃。冷藏时相对湿度保持在90-95%左右。气调库中氧气浓度以2-7%为宜，二氧化碳浓度以1-2%为宜。入库前需使用0.5-1%过氧乙酸或漂白粉对冷库进行彻底消毒。存储期间需每天检查两次温度，保证变化幅度在1℃以内。入库前需进行预冷操作，降温速度越快，存储效果越好。尽量减少出入冷库次数，并确保冷库大门关严。