治疗牛胃肠炎时可以给牛灌服一定量的植物油、人工盐、酒精等，服用几个小时之后可以将有毒物质和毒素排出体外。在蓄粪臭味不大并基本排出时，可内服0.1％高锰酸钾2000～3000mL，每日1～2次。为了避免炎症继续发展需要使用抗菌药物，抗菌药物可以采用肌肉注射的方式。禁喂腐败变质草料，适时适当调配精料。饮无污无毒洁净水，饲槽要干净卫生，不喂剩草剩料，畜舍保证冬暖夏凉，提高饲养管理水平，增强畜体的抗病能力。
治疗（1）5%糖盐水1000毫升、复方氯化钠1000毫升、维生素C30毫升、10%安那咖20毫升，混合静注。（2）2%痢菌净50克、2%恩诺沙星25克，混合内服，血便严重者加入安络血片100片，连服3天。（3）黄连素60毫升，后海穴注射，连用2天。（4）中药疗法：当归30克、熟地30克、乌梅25克、诃子30克、马齿苋100克、朱苓30克、泽泻30克、白术40克、荑柏40克、甘草20克，每日1剂，连用2剂。可用选用沙星类药物并结合小苏打。另选用健胃药物，中药治疗也往收良效。
治疗牛胃肠炎之前一定要查明病因，治疗时要以清理肠道、保护胃肠粘膜为主，可以抑制胃肠道内容物发酵，从根本上维护心脏机能、解除中毒，同时还要预防牛出现脱水、增强病牛的抗病能力。引起胃炎的原因很多且牛有多个胃，平时应加强饲养管理，不喂饲变质饲料。防:主要是不喂变质的饲料，饮水应清洁。治:用白头翁汤。首先禁喂霉败饲料。中药可用黄连解毒汤并口服抗生素，必要时进行大输液。
