什么是肉牛超生波测定技术？

肉牛超声波测定技术利用超声波活体测膘仪在牛活体12～13肋间测定眼肌面积、大理石花纹和背膘厚，以此判断肉牛脂肪沉积和肥育程度。该技术可用于后备种公牛的早期选择以及高档商品肉牛—“雪花”牛肉等级的预测。